Сиг в духовке
Сиг — рыба с нежным вкусом, которая идеально подходит для запекания в духовке. Простое приготовление и минимальный набор специй позволяют насладиться естественным вкусом рыбы.
Ингредиенты:
- Сиг (целая рыба) — 1 шт.
- Лимон — 1 шт.
- Масло сливочное — 50 г
- Соль, перец — по вкусу
- Розмарин — по вкусу
Подготовка рыбы
Очистите сиг, промойте и обсушите. Натрите его солью и перцем, добавьте лимонный сок и измельчённый чеснок.
Запекание
Разогрейте духовку до 180°C. Положите рыбу на противень, сбрызните оливковым маслом, добавьте веточки тимьяна или розмарина. Запекайте 25-30 минут до готовности.
Подача
Подавайте сиг с дольками лимона и свежими травами. Это блюдо отлично сочетается с рисом или картофельным пюре.