Сиг в духовке

Сиг — рыба с нежным вкусом, которая идеально подходит для запекания в духовке. Простое приготовление и минимальный набор специй позволяют насладиться естественным вкусом рыбы.

Ингредиенты:

  • Сиг (целая рыба) — 1 шт.
  • Лимон — 1 шт.
  • Масло сливочное — 50 г
  • Соль, перец — по вкусу
  • Розмарин — по вкусу

Подготовка рыбы
Очистите сиг, промойте и обсушите. Натрите его солью и перцем, добавьте лимонный сок и измельчённый чеснок.

Запекание
Разогрейте духовку до 180°C. Положите рыбу на противень, сбрызните оливковым маслом, добавьте веточки тимьяна или розмарина. Запекайте 25-30 минут до готовности.

Подача
Подавайте сиг с дольками лимона и свежими травами. Это блюдо отлично сочетается с рисом или картофельным пюре.

Рубрика: Рецепты